Какой только кофе мы не встречали в меню кофеен. Но такого почему-то нам не предлагают, а зря! 

Необычное сочетание горького и кислого в кофе романо складывается из двух ингредиентов: порции эспрессо и лимонного сока. Да, именно кофе с лимоном. 

По легенде, в те времена, когда качественного кофе было не найти, а позволить его мог не каждый, покупали дешевый растворимый кофе, вкус которого оставлял желать лучшего. Чтобы приглушить излишнюю горечь и замаскировать неприятные нотки, к кофе попробовали добавить лимон.

Для приготовления кофе романо в чашку с 30 мл эспрессо добавляют 5 мл лимонного сока и небольшую дольку. Подавать романо принято с ленточкой цедры, скрученной в спираль. Сахар, как правило, не добавляют.